L’ATELIER DE TORRÉFACTIONTerre du Maroc
LA GALERIE (Torréfacteur)
« L’atelier de torréfaction est implanté depuis 1946 au sein de la cour Damoye, charmante allée piétonne à laquelle on accède par le 12, place de la Bastille. Nous y torréfions des cafés verts fraîchement récoltés dans de petites exploitations qui cultivent des caféiers en altitude. Nous recherchons en permanence les meilleurs profils de torréfaction afin de révéler le caractère de chaque terroir d’origine et d’aboutir à des tasses à la fois complexes et subtiles.
Nos cafés sont disponibles uniquement dans notre atelier du lundi au samedi de 11 heures à 19 heures. »
L’exposition se poursuit à l’atelier-galerie L’Œil de Bastille, juste en face de l’Atelier de Torréfaction! Vous y trouverez d’autres aventures de Tanguy Mendrisse.
L’EXPO
Après avoir vécu à la pointe sud de l’Europe, le photographe Tanguy Mendrisse nous emmène de l’autre côté du détroit de Gibraltar à la recherche des richesses colorées du Maroc. Premier voyage photographique réalisée en solitaire en 2018, il y rencontre les Touaregs au Sahara, les moines Berbères dans les montagnes de ChefChaouen…
Des paysages sensuels en noir et blanc dans les dunes du Sahara aux fourmillements humains dans le port ancestral de Tanger, ce voyage sera une révélation pour le photographe.
Touareg Bird
Tanguy Mendrisse
Premier pas de lumière
Tanguy Mendrisse
